烧烤店收到过期啤酒后，该如何与啤酒厂家沟通

烧烤店收到过期啤酒，应与啤酒厂家协商退换并索赔。依据《食品安全法》，销售过期食品违法，需承担法律责任。不及时处理可能导致消费者健康受损，影响店铺声誉。
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收到过期啤酒应：1.立即封存，避免销售；2.联系厂家，说明情况，要求退换并索赔；3.若协商无果，向消费者协会或市场监管局投诉，提供过期啤酒证据；4.同时检查进货渠道，避免再次发生。
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烧烤店可与啤酒厂家沟通退换货、索赔或寻求法律途径。根据过期啤酒数量、影响及厂家态度，选择最合适处理方式。若厂家不配合，可考虑向市场监管局投诉。